Deň ZEME 

 

22.4. sa každoročne oslavuje Deň Zeme. Pôvodne sa oslavoval ako deň jarnej rovnodennosti, ako príchod jari, tepla, opätovne začatého roka. Dnes je tomu viac-menej inak. Oslavuje sa skôr z ekologického a enviromentálneho hľadiska.

Deň Zeme. Myslím, že si ho naša Zem zaslúži. Nielen že je pre nás k dispozícii 24 hodín do dňa, sedem dní v týždni, ale vďaka nej máme domov. Cítime sa tu príjemne, spokojne a šťastne.

Túto idylku nám bohužiaľ kazia... kto? ... no paradoxne my sami. Stačí sa pozrieť na cestu, kde vidíte odpadky, nadýchať sa vzduchu, ktorý je presiaknutý výfukmi z áut, ... A to je len ihla v kope sena, aj to taká mini ihlička. Emisie fabrík, plytvanie vody, zabíjanie chránených zvierat!

 (Michael Jackson - Earth song : krásna pieseň a aj klip je jedinečný)

Skutočne je dnešný stav našej Zeme alarmujúci, a práve preto 22. apríl by nemal byť len oslavou, ale skôr pripomienkou pomoci Zemi.

Ja som dnes vyšla vonku, zabehala si, zacvičila. Načerpala energiu, užívala som si prírodu a až večer kôli povinnostiam som zašla na PC.

Prednedávnom sme si kúpili škrečka, tak aspoň takto sme pomohli malinkému tvorovi k tomu, aby mal krajší život. A vďaka nemu je aj ten náš krajší.

Prajem vám krásny nie len Deň Zeme, ale aj ostatné dni, nech ich prežijete v zdraví a v spokojnosti a s ohľadom na to, že Zem nie je náš majetok, ale že my sme jej súčasťou. M✿

Glutaman sodný - prečo je nezdravý?

Asi každý z nás obľubuje čipsy, slané pochúťky, silné bujóny do polievok, dochuťovanie vegetou atď. Všetko by to bolo fajn, keby si, ale, pri kúpe týchto vecí dávate pozor na to, či neobsahujú glutaman sodný. Presne to je tá zložka, ktorá každému jedlu dodá tú "užasnú" výraznú chuť.

Prečo je ale nezdravý?

Glutaman sodný (MSG – monosodium glutamate, sodná soľ kyseliny glutamánovej) je  látka, ktorá dokáže chuť jedla zvýrazniť o 25-45 krát, ide o to, že pozmení naše vnímanie v mozgu, a práve preto to tak cítime. Glutamán je teda neurotický a hlavne tým škodí nášmu zdraviu.

Niektorí vedci sa prikláňajú k názory, že početné migrény (bolesti hlavy) a únavy práve súvisia s glutamanom.

Aké skryté pomenovanie na obaloch nesie?

Predajcovia si už všimli, že ľudia sa už glutamánu značne vyhýbajú. Preto používajú na obaloch aj iné pomenovanie. Dávajte si preto pozor na názvy:  E 620, E 621, E 625, tiež je dosť problematické, že obsah glutamátu sa nachádza aj v hydrolyzovaných proteínoch, kvasničnom octe, sójovom extrakte.

Osobne si myslím, že pokiaľ nejaké koreniny v prírode nejako chutia, náš mozog to vyhodnocuje ako to vyhodnocuje, nemalo by sa to nijako meniť, vôbec nie už chemicky pridávať. Snažím sa preto kupovať vývary bez glutamanu, chipsy jesť len zriedka ako výnimku, namiesto nich si večer nakrájam tvrdý syr s olivami :)) Skúste to aj vy a po čase, ako sa to stalo mne, začnete jedlo vnímať inak, chute sa vám vrátia do normálu a budete cítiť chuť pravého jedla...  M✿

 

 

 

Tak, máme tu Veľkú noc. Užite si ju v pohode, spokojnosti a šťastí. Nech Vám oblievačka prinesie najmä veľa zdravia a síl do krásnej jari. Kľudne si vychutnajte šalát, rezne a koláčiky, ale nezabúdajte - všetko s mierou (pretože sa to inak prejaví na vašich mierach :)

Ešte raz, krásne sviatky! 

M✿