MAK verzus CHIA

Mám osobne taký pocit, že predajcovia majú zmysel pre zárobky. Nedá mi nepodeliť sa s vami, ako krásne zarábajú na chia semienkach.

Všade, kde sa pohnem v obchode so zdravou výživou na mňa "kuká" leták CHIA semienka, to najlepšie pre vaše zdravie a pod. V obchodoch, článkoch o zdraví, vo fitness časopisoch... skrátka akoby boli CHIA najlepšie na svete.

Okrem toho, že to nie je tak úplne pravda, nehovorím, že zdravé nie sú, ale v porovnaní s našim slovenským makom nie je až taká zázračná potravina. Navyše ich priemerná cena hovorí za všetko:
500g maku/2e
500g chia/6e 

Nejdem to rozpitvávať, úsudok si spravíte sami. Za všetko hovoria však výživové tabuľky (na 100 g potraviny):

Výživové hodnoty na 100g potraviny	MAK	CHIA
kcal/kj	572,54/2395,58	524/2194
bielkoviny	20,37g	21,2g
tuky	43,8g	31,4 g
sacharidy	24,2g	37,5g
vláknina	15,25g	33,7g
sodík	13,5mg	12,15mg
vápnik	1357 mg	679,8mg
draslík	831,5mg	809,15mg
fosfor	935,5mg	780mg
horčík	394,5mg	380mg
meď	1,03mg	1,7mg
zinok	6,79mg	4,4mg
železo	8,75mg	9,9mg

 

 

kvety šalvie hispánskej (semená CHIA) 

kvety maku siateho (semená mak) 

Už nech sa rozhodnete akokoľvek, či mak či chia, spravíte niečo dobré pre svoje zdravie, no dúfam, že si zoberiete aspoň trocha k srdcu moje odporúčanie a nezanevriete na naše slovenské potraviny. M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

✿ Krátky tip na dnes ✿

Premýšľala som nad tým, že zavediem niečo ako rubriku, v ktorej budem pridávať rôzne tipy ku zdraviu, skladovaniu potravín, vareniu, pečeniu, ... jednoducho, čo bude užitočné, o to sa s vami podelím. Takže vždy, keď bude mať príspevok názov Krátky tip na dnes, tak to bude ono :)) Tu je prvý:

 

Pokiaľ chcete zmenu a obzvláštnenie do vašich nápojov, či jedál, vyskúšajte tento tip.

Do "kockovača" na laď, dajte okrem vody kúsky ovocia, napríklad maliny, jahody, nakrájané kivi,... . Ďalej môžete použiť aj malinké kvety ako fialky, nezábudky,... Tiež môžete spolu s vodou zamraziť aj bylinky, do nápojov sa najviac hodí mäta, šalvia :)) Výsledkom budú nápoje, v ktorých kocky ľadu budú tou hlavnou atrakciou pre oči. Keď príde návšteva, určite ju tým ohúrite. Vyskúšajte sami :)

Pekný deň priatelia, užívajte si ešte posledné teplé dni. M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

Melta ✿ Mletá 

Melta. Kto by si ju nepamätal? Mne sa vždy spojí s obdobím detstva, kedy si ju rodičia často varievali, najmä cez leto a píjavali ju chladnú na osvieženie. K nej mamina často spravila šišky z domáceho tvarohu, a tak sa z toho pre nás stal rodinný zvyk :) 

Mimochodom, viete kedy sa stala taká obľúbená? Bolo to za čias napoleónskych vojen, kedy sa klasická káva nedala vôbec zohnať...

Melta je teda opäť jednou z náhrad kávy. Neobsahuje kofeín a nevyrába sa z kávových bôbov. Ide o tradičný nápoj našej krajiny, čiže o nápoj našim podmienkam prirodzený. Jej zloženie je nasledovné:

pražený koreň čakanky, cukrovej repy, drveného obilia jačmeňa a žita. 

Zloženie Melty pod názvom Mletá je takýto:

1. pražený mletý jačmeň

2. pražená mletá čakanka

3. to je všetko :D

Jej vôňa je chladná, pripomína obilie, horkú čokoládu a je akoby ste privoňali k zemi, je prosto krásna.Chuťovo je horkastá, na začiatku je mierne horká, po prehltnutí viac a na konci ju cítiť akoby chlebovú kôrku (preto pozor: keďže obsahuje jačmeň, nie je vhodná pre celiatikov a ľudí, ktorí majú neznášanlivosť na lepok!). Melta okrem iného, podľa mňa, z kávovinových náhrad za studena chutí najlepšie. Osvieži, no a stále máte pocit, že pijete kávu. Výborne chutí aj so smotanou. Vyskúšajte. Vtedy je to tá prává "BIELA KÁVA" :)

♥  Melta a zdravie  ♥   Odporúča sa piť, keď:

                                     * potrebujete povzbudiť a upraviť trávenie alebo mávate zápchu
                                     * máte žlčové a obličkové kamene, sužujú vás zápaly močových ciest
                                     * dojčíte a chcete podporiť tvorbu mlieka
                                     * potrebujete posilniť imunitu
                                     * chcete žiť plnohodnotnejšie a štíhlejšie
                                     * ste v strese a nedokážete sa učiť
                                     * bolieva vás hlava a klasická káva vám robí viac zle ako dobre
                                     * nemáte chuť na sex

 

Dnes Meltu v obchodoch nájdete pod názvom 

Mletá a Melta

Za 500g zaplatíte cca 1,20e. Dá sa kúpiť klasická "smeťavá", čiže niečo ako zrnková, potom v sáčkoch akoby na čaj a aj instantná. Je to len na vás, no mne sa najviac páči klasická. Pripravujeme si ju prekvapkávaním v kávovare. Na jeden liter sa používajú až 4 polievkové lyžice, čo je napríklad s porovnaním s cigórkou omnoho viac (tam vystačí 1 polievková lyžica na 1 liter vody). Dá sa pripraviť aj klasicky zalievaním, no vtedy nemá takú silnú chuť. Aby bola silná, varí sa vo vode asi 3 minúty, čo je ďalší spôsob prípravy.  

Vyskúšajte do tretice aj Meltu :) spravíte niečo pre svoje zdravie a hlavne pre svoj pitný režim v tomto horúcom období. Mne pri písaní príspevku prospela a chutila báječne. 

Pekný víkend priatelia M✿!

 

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

Inka

 

Možno si ešte pamätáte na časy, kedy sa Inka dala kúpiť len na poľských trhoch. Moji rodičia okrem kroviek, vždy doniesli aj detskú kávu INKU. Zbožňovali sme ju s mliekom a cukrom. A hlavne sme sa ako deti hrali na to, že už pijeme dospelácku kávu a dokoncala mala výhodu-dala sa piť aj neskoro večer.

Inka je jednou z obilninových káv, čiže je náhrada klasickej kávy. Na trhu je už skoro 50 rokov a áno, vyrába sa v Poľsku, jej chuť sa od mojich čias nezmenila. Má horkastú chuť, ale nie až takú ako klasická káva, no zas nie takú jemnú ako napríklad cigórka. Po prehltnutí ostáva v ústach horkasto-lahodná chuť, podľa mňa najlepšia ako z ktorých kávovín. Vonia po obilí a troška horko-sladko. Po zaliatí horúcou vodou sa vždy spraví krásna jemná a chutná pena. Keď sa nápoj dochutí mliekom, vytvorí sa príjemný horko-lahodný nápoj. Veľmi dobre chutí aj studená.

Môžu ju piť deti od troch rokov a je čisto prírodný produkt. Obsahuje zmes praženého jačmeňa, raže, čakanky a cukrovej repy. Je instantná, čiže úplne rozpustná, a tak s jej prípravou nie je veľa starostí. Nemusíte ju cediť, prekvapkávať. Na prípravu 200ml nápoja použijete 2 kávové lyžičky. V obchodoch sa dá kúpiť  180g balenie za 1,20e. Takže jej cena vôbec nie je vysoká.

Tu je tabuľka s výživovými hodnotami kávy:

 

Príjemnú nedeľu priatelia, spríjemnite si ju aj napríklad dúškom chutnej a zdravej Inky M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Keď nemôžete piť kávu...

Veľa ľudí doslova zbožňuje kávu, ja osobne k nim patrím, no nie vždy, možno aj zo zdravotných dôvodov (vysoký tlak, nalievanie ciev, problémy s močovým mechúrom a pod), ju nemôžu piť. Avšak byť úplne bez nej, to nie je také jednoduché. Tá horkastá silná chuť v ústach, ach!

Existuje teda veľa rôznych kávových náhrad, ktoré sa vyrábajú najmä z usušených opražených koreňov bylín a aj z obilia. Tie kávu nahradia a ešte aj prospievajú zaručene zdraviu, narozdiel od kávy, keďže u nej je to vždy tak 50:50, jednému pomáha, druhému škodí, ale osobne si myslím, že jedna malá šálka kávy za deň nemôže uškodiť.
Možno ste aj mnoho z nich vyskúšali, možno nie. Je to napríklad:

Cigórka

 

Melta

 

Špaldová káva 

Inka

 

Caro

 

Dnes sa budem venovať Cigórke a postupne aj ostatným nekávovým "kávam" :)

Cigória 

Tento nápoj je pre mňa úplne top. Vyrába sa z čakanky, čo je krásny modrý kvietok. Keby sa však vyrába z kvetov, bol by to čaj. V tomto prípade sa jeho korene usušia, opražia a pomelú. Začalo sa tak až v priebehu vojny, kedy ľudia nemali skoro žiadnu kávu k dispozícii, a tak sa vynašli práve takto. Cigorka, ktorú kúpite v obchodoch stojí okolo 0,50e/250g pričom jedna polievková lyžica vystačí na 1 liter nápoja. Má veľmi lahodnú, no horkastú chuť. Dúšok je jemný, po prehltnutí horkastý. Pripraviť sa dá zaliatím vriacej vody, tiež prekvapkávaním. Dochutiť sa dá aj štipkou mletej škorice, je to výborné. Tento nápoj podporuje funkciu obličiek, je močopudný, ale nezaťažuje. Odporúča sa piť ľuďom, ktorí majú zápal mechúra alebo iné ťažkosti. Tiež podporuje trávenie, činnosť žlčníka a pečene.  Navyše, cigórku môžu piť aj celiatici, tiež ľudia, ktorí majú neznášanlivosť na lepok. Vrelo odporúčam.

Prajem pekný večer, no a hoci je aj u vás istotne horúci, cigórka chutí výborne aj studená. 

Na zdravie!

M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Na internete som našla tento vtipný obrázok, tak som sa musela oň s vami podeliť. Prajem vám príjemné ukončenie pracovného týždňa a dobrú náladu.

M✿