Vitamín D dobrý slnečný vitamín

Vitamín D asi každý z nás pozná v spojitosti so slnečnými lúčmi. Je to vitamín, o ktorom sa hovorí,  že ho nikdy nie je Dosť...
Déčko si naše telo nevytvára, ale získava ho zo slnka, vzniká v koži účinkom UV žiarenia spolu s príjmom potravín živočíšneho pôvodu. Získavame ho teda sčasti aj z rýb (ideálny je rybí olej) , vajec, húb, avokáda, kokosu...

Odporúčaná denná dávka je odlišná v závislosti od pohlavia a veku:

Deti 7,5-10 mcg
Dospelí 5-7,5 mcg
Tehotné ženy 10 mcg
Dojčiace ženy 10 mcg

Obsah vitamínu D v jednotlivých potravinách
V 100 g potraviny	Vitamín D v medzinárodných jednotkách (IU)
rybí tuk	16 000 000
kakaové maslo	120 000
sleď	48 000
tuniak	30 000
kakao v prášku	6 000
losos	4 000
sardinky v oleji	3 000
žĺtok	2 000
huby	2 000
smotana	200
pečeň	40
maslo	30
mlieko	30

(Zdroj: Elena Ďurišová – Ženské bolesti chrbtice, str. 151)




Takúto dennú dávku by naše telo malo získať počas 15 minútovej
prechádzky na slniečku (bez opaľovacieho krému). Samozrejme, v zimnom období, keď je slnka menej, by sme vitamín mali dopĺňať potravou alebo (hoci ja skôr preferujem potraviny) výživovými doplnkami.
Počíta sa s tým, že približne 30% svetovej populácie trpí práve nedostatkom vitamínu D (avitaminózou), napriek tomu, že je tento vitamín veľmi veľmi dôležitý.



Faktory, prečo sa avitaminóze D hlási na poplach sú jednoduché:

- málo času na čerstvom vzduchu
- nedostatok voľného času a viac pracovných povinností
- klesá počet povolaní, ktoré si vyžadujú pobyt vonku
- pohodlnosť a uprednostňovanie napríklad pozeraním  TV namiesto prechádzky
- "uponáhľaná doba"
- lenivosť,...

Čo spôsobuje nedostatok tohto vitamínu?

Vitamín D výskumy s ním spojené poukazujú na jeho dôležitosť v prevencii proti rakoviny najmä kostnej drene a kože. Tiež v prevencii Alzheimerovej choroby, osteoporóze. Je základom stavieb našich kostí, dodáva silu svalom, ovplyvňuje stavbu svalovej hmoty. (Ako príklad nám môže slúžiť výskum, kedy sa zistilo, že telesná zdatnosť a atletické výkony pozorujúcich osôb vyvrcholili na konci leta, kedy sú hladiny vitamínu D najvyššie).
Tiež sa podieľa na správnom fungovaní našich pohlavných hormónov. Má priaznivý vplyv na imunitný systém, chráni pred infekciami, nádormi, autoimunitnými ochoreniami a jeho nedostatok sa v zime spája s výskytom prechladnutia a chrípky.
V prípade, že máte nedostatok vitamínu D, o všetky tieto "benefity" prichádzate. Ako prvý príznak by sa mala prejaviť svalová slabosť, únava, apatia,... Neskôr sa začína v tele prevládať v kostiach chrupavkovitá hmota a začnú sa lámať kosti.

Dôležité je si len uvedomiť, že vitamín D nie je také ľahké dostať do organizmu ako napríklad vitamín C. Mali by sme sa preto vystavovať slnku čo najčastejšie a spojiť príjemné s užitočným. Príjemnú prechádzku, ktorá nám pomôže zrelaxovať a oddýchnuť si zo zdravým, ktorému doprajeme zaslúžený vitamín D.

M✿

Zdravie na tanieri trocha inak...  

(pre potešenie a pre hladné oči :)

M✿

Aspartam - jed nazývaný sladidlo

Žuvačky, šumivé tablety, vitamíny v tabletách, cola, ochutené minerálky, light nápoje, energetické nápoje, light jogurty,.... Mohla by som pokračovať ešte omnoho viac. Tieto potraviny konzumujeme denno-denne, bez toho, aby sme si uvedomovali, že obsahujú látku, ktorá sa neskôr vyrábala pre armádu ako súčasť chemických zbraní. Možno už práve to vám napovie, že ide o niečo naozaj škodlivé...

 potraviny, ktoré obsahujú aspartam

E 951 Aspartam je sladší ako cukor skoro 200 krát. Navyše je jeho výroba jednoduchšia, v laboratóriách, samozrejme lacnejšia ako cukor. 

Bol teda prvýkrát vynájdený v roku 1965 chemikom, ktorý len hľadal liek na žalúdočné vredy. Oblizol si pri pokuse prst a zistil, že práčok je neskutočne sladký. Pre jeho vlastnosti svitla nádej, že sa našla náhrada za už vtedy známym nezdravým sacharínom. Po čase sa však prišlo na to, že aspartam ovplyvňuje nervovú sústavu, napomáha ku zabúdaniu, až k stratu pamäti, čoho sa ihneď chopila americká armáda (šikovný zbraň, ani neviete, že sa s vami niečo deje).
A samozrejme... Prečo by sa mali farmaceutické spoločnosti pre jeho nežiadúce účinky vzdať profitov? Predsa lacné sladidlo, vhodné pre diabetikov, ľudí, ktorí chcú schudnúť a žiť zdravo je veeeľmi veľa.

Viedlo sa mnoho výskumov, ktoré sa snažili na jednej strane spartám vychváliť do nebies a zas naopak, ktoré chceli potvrdiť, že aspartam skutočne škodí. Tak, či tak, z výskumov vyplynulo, že
aspartam spôsobuje:

 

- bolesti hlavy
- nevoľnosti, závraty
- únavu
- chronické bolesti svalov a kĺbov
- zabíja mozgové bunky
- znižuje kyslosť moču, čím spôsobuje infekcie
- vyrážky
- poruchy správania
- depresie
- nespavosť
- u detí ADHD tiež autizmus
- obezitu
- cukrovku
(niektoré výskumy uvádzajú aj rôzne typy rakoviny)

Aspartam sa tiež neodporúča konzumovať deťom, tehotným ženám a kojacim.

 takto vyzerali "dotestované" potkaníky aspartamom

V súčastnosti sa už proti aspartamu stavajú aj štáty vo svojich vyhláškach, koľko a kde sa môže aspartam pridávať. Aj v obchodoch dostať kúpiť žuvačky bez umelých sladidiel, nápoje so stéviou, ktorá je okrem iného sladšia ako cukor o 300 krát.

Niektorí vedci označujú aspartam dokonca ako ZLOČIN STOROČIA!

Ak sa chcete o aspartam dozvedieť viac, tu stránka o éčkach, kde sa napríklad uvádza, že aspartam patrí do stupňa škodlivosti č. 5 pričom č. 4 je napríklad glutamán sodný:

http://www.emulgatory.cz/seznam-ecek/E951

M✿

Vianočný sirup na chladné večery... 

V tomto príspevku vám ponúkam recept na vianočný sirup. Vtip je v tom, že namiesto cukru do kávy alebo do čaju (podľa toho, ako sa komu hodí) si nedáte cukor, ale vyrobený "zdravý" sirup.

Budete potrebovať:
250 g trstinového cukru
250 ml vody
2 ks celej škorice
5 klinčekov
(môžete pridať aj vanilkový lusk, nové korenie, podľa vašej chuti)

Postup:
všetky varíme v hrnci, pokým zmes nenaberie hustejšiu konzistenciu. Následne zlejeme do fľaše a po vychladnutí zavrieme a uschovávame v chladničke.

Takto pripravený sirup môžeme použiť do kávy a čaju hocikedy v tomto chladnom počasí. Navyše nám vždy vyčaruje v nápoji kúsok z Vianoc :))

M✿

Vedeli ste že?... 

V tomto príspevku sa dozviete viac o zaujímavostiach zo sveta zdravia z prírody :)

- kuchynský drez je špinavší ako vaša toaleta, obsahuje až 50 000 baktérií, preto by ste mali drez čistiť (hlavne po spracovaní mäsa a vajec) dezinfikovať

- brokolica obsahuje vápnik, ktorý je dôležitý pre kosti, je vhodná práve pre vegánov, ktorí nekonzumujú nič živočíšneho pôvodu

 - 20 minút spánku počas dňa zlepšuje náladu a navracia silu, štúdia potvrdili, že 3x týždenne takýto mini spánok pôsobí ako prevencia proti rakovine

- fajčiari trpia poruchami spánku 4x viac ako nefajčiari

- brusnice a čučoriedky obsahujú látky, ktoré zabíjajú baktérie tzv. ecoli, ktoré spôsobujú zápal močového mechúra, namiesto liekov v čase takéhoto problému, siahnite radšej po šťave z brusníc, kompótu alebo po ich sušenom stave

- pokiaľ chcete mať krásne biele zuby, namiesto zubnej pasty použite kokosový olej

- cesnak je jedinou zeleninou, ktorá si aj po tepelnej úprave zachováva všetky vitamíny a minerály

- kurkuma sa zaraďuje medzi najzdravšie korenie, pretože obsahuje kurkumín, ktorý spomaľuje rast nádorov

- hlboké dýchanie navracia dobrú náladu, pokiaľ vás prepadol smútok alebo depresívne stavy, pokúste sa dýchať zhlboka, dobrá nálada by sa mala postupne navracať

- med a škorica sú dokonalý pár: pokiaľ chcete posilniť svoj imunitný systém, schudnúť alebo nabrať viac sily, pomôže vám k tomu jedna čajová lyžička so škoricou denne

- pokiaľ máte problém s čtikútaním, dajte si kocku cukru pod jazyk a nechajte rozpustiť, malo by vás
to prejsť

M✿

 

"Lekári sú ľudia, ktorí predpisujú lieky, o ktorých moc nevedia, na choroby, o ktorých vedia ešte menej, ľuďom, o ktorých nevedia vôbec nič."

 

Zdravie z prírody M✿

Prečo je cukor tak veľmi škodlivý?

Už dlhšiu dobu sa v súvislosti so zdravím pretriasa téma: "Cukor je jed!" Prečo je tomu tak? Veď aj naši prarodičia cukor používali a nemali s tým problém. Navyše nám chutí a my sa ho za žiadnu cenu nechceme vzdať...

Rafinovaný biely cukor je škodlivý. Neobsahuje žiadne výživné látky, nedodáva telu potrebné živiny (teda takú formu energie, ktorú by si naše telo zaslúžilo). Je vyrábaný rafináciou, zbavený všetkých minerálov, vitamínov, živín. Je len balast...

Hlavný problémom, ktorý cukor spôsobuje je prekysľovanie organizmu. Kyslé prostredie mení PH v našom tele, (navyše vtedy telo potrebuje zvýšený príjem vitamínov, vlákniny a minerálov) čím vytvýra ideálny "domov" pre baktérie. V takomto prostredí sa dokážu rýchlejšie množiť a dlhšie žiť. Takže ak máte problém s imunitou, príčinu môžete hľadať práve v cukre.

Poviete si, ale generácie pred nami cukor jedli a nič im nebolo. ALE--- naši prarodičia jedli cukor len tam, kde ho sami pridali. Dnes je tomu úplne inak.
Pozrite si zloženie našej potravy: pečivo-cukor! kečup-cukor!
džúsy-cukor! coca-cola-cukor! jogurty-cukor! zdravé cereále pre deti-cukor!

 Počet kociek cukru v jedlách a nápojoch... Čo poviete?

Cukor spôsobuje:
- narušenie imunitného systému
- zvyšuje hladinu cholesterolu
- ukladanie tuku
- narušenie funkcie obličiek
- zubné kazy
- migrény
- výkyvy nálad
- závislosť na cukre
- zvýšenú šancu dostať cukrovku
- slabosť
- údajne aj rakovinu
- malátnosť
- ADHD u detí
- ...

Pripomínam, že "zatracujem" najmä biely rafinovaný cukor. Ten je najškodlivejší. Tiež nie som ani zástancom umelých sladidiel, pretože keď zistíte, na čo boli prvoplánovo vytvorené, budete zhrození. Tie sú snáď ešte škodlivejšie ako samotný cukor (ale o tom, až v inom príspevku). Pokiaľ by ste chceli cukor niečím nahradiť použite pravý trstinový cukor. Ešte viac by som odporúčala kanadský agávový sirup a prírodný včelí med. To sú tie najideálnejšie a najzdravšie náhrady cukru. Sú sladké, no majú o niečo menší kalorický obsah, navyše obsahujú veľa vitamínov, minerálov.
Aj stéviu by sme mohli priradiť k tým najzdravším, ale pozor - nie takú vo forme tabliet (pretože jej zdravosť je v nich "zabitá" chemickým spracovaním). Ak tak si stéviu (rastlinka/bylinka, ktorá je 1000x sladšia ako cukor) usušte sami doma a vytvorte si vlastný koncentrát, ale si ju kúpte v zdravej výžive, ale pozor na zloženie, nech je prírodná.

 

 stévia

Ja osobne sa snažím už od minulých Vianoc upravovať si stravu tak,  že nekonzumujem sladkosti, čiže žiadne horalky, snickersy, sladké keksíky, mliečne čokolády. Snažím sa tiež obmedzovať biele pečivo, ak tak ho nahradzujem celozrnným, ešte častejšie bezlepkovými suchármi atď. Tiež zvyšujem svoj príjem zeleniny. Samozrejme, stane sa, že občas spravím výnimku, ale čím dlhšie takto jem, tým menšiu chuť mám na tieto nezdravé jedlá. Poväčšine ma ani nenapadne dať si čokoládu, ale skôr si večer pochutím na dobrom syre s olivami :)

M✿

Kokosový olej - číslo 1!

Už dávnejšie som si v zdravej výžive všimla, ako s čoraz väčšou obľubou ľudia siahajú po kokosovom oleji. Kedysi na trhu bývala len jedna-dve značky, dnes ich je omnoho viac. Oplatí sa ho kupovať napríklad v Dm-ku, keď sú zľavy na kartičku (- 15 % na bio kozmetiku atď).

Kokosový olej sa vyrába lisovaním alebo extrakciou z kokosovej dužiny. Obsahuje vitamíny A, C, a E, mastné kyseliny, hlavne kyselinu laurovú (tá je zložkou materského mlieka, čiže je zdraviu veľmi prospešná). Olej zvyknú ľudia volať aj "Najzdravší olej na svete" a tiež sa spája s tajomstvom dlhovekosti v orientálnych krajinách. U nás sa používa najmä ako súčasť stravy a tiež ako kozmetický prípravok.

Na čo sa vlastne kokosový olej používa?

V kuchyni sa zvykne používať pre jeho jedinečné vlastnosti. Jeho konzistencia je tuhá, pri 25 ° C sa začína topiť. Neprepaľuje sa neprská až do 200 ° C, čiže sa využíva aj pri vyprážaní (ale na to ho je škoda:). Je výborný napríklad na prípravu palaciniek, kedy nemusíte používať na panvicu klasický olej, ale naopak, pridáte si tým na zdraví. Tiež ho môžete použiť pri príprave vajíčok, opekaní zeleniny a pod. Vhodný je aj ako prídavok do krupicovej alebo obilnej kaše, tiež do šalátu - dosiahnete jemnejší a chutnejší pokrm. Zvykne sa používať aj pri pečení keksíkov, medovnikov, koláčov,... Skúste si ráno na chlieb namiesto masla (ideálne pre ľudí trpiacim alergiou na laktózu) natrieť kokosový olej a vrch môžete poliať medom alebo inou obľúbenou prílohou :)

V kozmetike si olej našiel mnoho uplatnení. Môžem začať tatko:

- pomocník pri holení: namiesto peny na holenie použite kokosový olej, pokožka bude hladšia, vláčnejšia a nebudú vám zarastať chĺpky

- odlíčovač: na kozmetický tampón naneste trošku oleja a odlíčte si tvár, vyživí sa vám pleť a posilnia riasy

- odstraňovač a prevencia strí: ak si budete potierať postihnuté miesta kokosovým olejom, po čase by sa vám mali zredukovať; počas tehotenstva sa odporúča potierať si bruško práve týmto olejom (je účinnejší ako rôzne krémy na strie)

- odstraňovač stareckých škvŕn: potierajte si tieto miesta a po čase by mali strácať na farebnej intenzite

- pomáha pri krvácajúcich ďasnách: kokosový olej sa používa aj ako náhrada pasty pri krvácajúcich ďasnách, tento problém pomáha zmierňovať

- urýchľovač jaziev, rán: potierajte si tieto miesta a urýchli sa hojenie pokožky

- ako krém na suchú pokožku: pokiaľ máte problém so suchou pokožkou, vyskúšajte nahradiť vaše telové mlieko práve kokosovým olejom; výsledok uvidíte už po prvom raze

- ako maska na vlasy

- balzam na pery

Je toho ešte veľmi veľa na čo všetko sa dá kokosový olej využiť. Sami po čase prídete na to, kde a na čo sa vám môže hodiť. Možno si poviete, ako sa vraví "Čo je na všetko, je na nič" ale práve tu to neplatí. Kokosový olej je veľmi zdravý a pomáha viac, ako ktorýkoľvek drahý kozmetický produkt... Navyše je niečo ako 3 v 1 :)) prospešný pre stravu, pleť a zdravie.

M✿