Melta ✿ Mletá 

Melta. Kto by si ju nepamätal? Mne sa vždy spojí s obdobím detstva, kedy si ju rodičia často varievali, najmä cez leto a píjavali ju chladnú na osvieženie. K nej mamina často spravila šišky z domáceho tvarohu, a tak sa z toho pre nás stal rodinný zvyk :) 

Mimochodom, viete kedy sa stala taká obľúbená? Bolo to za čias napoleónskych vojen, kedy sa klasická káva nedala vôbec zohnať...

Melta je teda opäť jednou z náhrad kávy. Neobsahuje kofeín a nevyrába sa z kávových bôbov. Ide o tradičný nápoj našej krajiny, čiže o nápoj našim podmienkam prirodzený. Jej zloženie je nasledovné:

pražený koreň čakanky, cukrovej repy, drveného obilia jačmeňa a žita. 

Zloženie Melty pod názvom Mletá je takýto:

1. pražený mletý jačmeň

2. pražená mletá čakanka

3. to je všetko :D

Jej vôňa je chladná, pripomína obilie, horkú čokoládu a je akoby ste privoňali k zemi, je prosto krásna.Chuťovo je horkastá, na začiatku je mierne horká, po prehltnutí viac a na konci ju cítiť akoby chlebovú kôrku (preto pozor: keďže obsahuje jačmeň, nie je vhodná pre celiatikov a ľudí, ktorí majú neznášanlivosť na lepok!). Melta okrem iného, podľa mňa, z kávovinových náhrad za studena chutí najlepšie. Osvieži, no a stále máte pocit, že pijete kávu. Výborne chutí aj so smotanou. Vyskúšajte. Vtedy je to tá prává "BIELA KÁVA" :)

♥  Melta a zdravie  ♥   Odporúča sa piť, keď:

                                     * potrebujete povzbudiť a upraviť trávenie alebo mávate zápchu
                                     * máte žlčové a obličkové kamene, sužujú vás zápaly močových ciest
                                     * dojčíte a chcete podporiť tvorbu mlieka
                                     * potrebujete posilniť imunitu
                                     * chcete žiť plnohodnotnejšie a štíhlejšie
                                     * ste v strese a nedokážete sa učiť
                                     * bolieva vás hlava a klasická káva vám robí viac zle ako dobre
                                     * nemáte chuť na sex

 

Dnes Meltu v obchodoch nájdete pod názvom 

Mletá a Melta

Za 500g zaplatíte cca 1,20e. Dá sa kúpiť klasická "smeťavá", čiže niečo ako zrnková, potom v sáčkoch akoby na čaj a aj instantná. Je to len na vás, no mne sa najviac páči klasická. Pripravujeme si ju prekvapkávaním v kávovare. Na jeden liter sa používajú až 4 polievkové lyžice, čo je napríklad s porovnaním s cigórkou omnoho viac (tam vystačí 1 polievková lyžica na 1 liter vody). Dá sa pripraviť aj klasicky zalievaním, no vtedy nemá takú silnú chuť. Aby bola silná, varí sa vo vode asi 3 minúty, čo je ďalší spôsob prípravy.  

Vyskúšajte do tretice aj Meltu :) spravíte niečo pre svoje zdravie a hlavne pre svoj pitný režim v tomto horúcom období. Mne pri písaní príspevku prospela a chutila báječne. 

Pekný víkend priatelia M✿!

 

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

Inka

 

Možno si ešte pamätáte na časy, kedy sa Inka dala kúpiť len na poľských trhoch. Moji rodičia okrem kroviek, vždy doniesli aj detskú kávu INKU. Zbožňovali sme ju s mliekom a cukrom. A hlavne sme sa ako deti hrali na to, že už pijeme dospelácku kávu a dokoncala mala výhodu-dala sa piť aj neskoro večer.

Inka je jednou z obilninových káv, čiže je náhrada klasickej kávy. Na trhu je už skoro 50 rokov a áno, vyrába sa v Poľsku, jej chuť sa od mojich čias nezmenila. Má horkastú chuť, ale nie až takú ako klasická káva, no zas nie takú jemnú ako napríklad cigórka. Po prehltnutí ostáva v ústach horkasto-lahodná chuť, podľa mňa najlepšia ako z ktorých kávovín. Vonia po obilí a troška horko-sladko. Po zaliatí horúcou vodou sa vždy spraví krásna jemná a chutná pena. Keď sa nápoj dochutí mliekom, vytvorí sa príjemný horko-lahodný nápoj. Veľmi dobre chutí aj studená.

Môžu ju piť deti od troch rokov a je čisto prírodný produkt. Obsahuje zmes praženého jačmeňa, raže, čakanky a cukrovej repy. Je instantná, čiže úplne rozpustná, a tak s jej prípravou nie je veľa starostí. Nemusíte ju cediť, prekvapkávať. Na prípravu 200ml nápoja použijete 2 kávové lyžičky. V obchodoch sa dá kúpiť  180g balenie za 1,20e. Takže jej cena vôbec nie je vysoká.

Tu je tabuľka s výživovými hodnotami kávy:

 

Príjemnú nedeľu priatelia, spríjemnite si ju aj napríklad dúškom chutnej a zdravej Inky M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Keď nemôžete piť kávu...

Veľa ľudí doslova zbožňuje kávu, ja osobne k nim patrím, no nie vždy, možno aj zo zdravotných dôvodov (vysoký tlak, nalievanie ciev, problémy s močovým mechúrom a pod), ju nemôžu piť. Avšak byť úplne bez nej, to nie je také jednoduché. Tá horkastá silná chuť v ústach, ach!

Existuje teda veľa rôznych kávových náhrad, ktoré sa vyrábajú najmä z usušených opražených koreňov bylín a aj z obilia. Tie kávu nahradia a ešte aj prospievajú zaručene zdraviu, narozdiel od kávy, keďže u nej je to vždy tak 50:50, jednému pomáha, druhému škodí, ale osobne si myslím, že jedna malá šálka kávy za deň nemôže uškodiť.
Možno ste aj mnoho z nich vyskúšali, možno nie. Je to napríklad:

Cigórka

 

Melta

 

Špaldová káva 

Inka

 

Caro

 

Dnes sa budem venovať Cigórke a postupne aj ostatným nekávovým "kávam" :)

Cigória 

Tento nápoj je pre mňa úplne top. Vyrába sa z čakanky, čo je krásny modrý kvietok. Keby sa však vyrába z kvetov, bol by to čaj. V tomto prípade sa jeho korene usušia, opražia a pomelú. Začalo sa tak až v priebehu vojny, kedy ľudia nemali skoro žiadnu kávu k dispozícii, a tak sa vynašli práve takto. Cigorka, ktorú kúpite v obchodoch stojí okolo 0,50e/250g pričom jedna polievková lyžica vystačí na 1 liter nápoja. Má veľmi lahodnú, no horkastú chuť. Dúšok je jemný, po prehltnutí horkastý. Pripraviť sa dá zaliatím vriacej vody, tiež prekvapkávaním. Dochutiť sa dá aj štipkou mletej škorice, je to výborné. Tento nápoj podporuje funkciu obličiek, je močopudný, ale nezaťažuje. Odporúča sa piť ľuďom, ktorí majú zápal mechúra alebo iné ťažkosti. Tiež podporuje trávenie, činnosť žlčníka a pečene.  Navyše, cigórku môžu piť aj celiatici, tiež ľudia, ktorí majú neznášanlivosť na lepok. Vrelo odporúčam.

Prajem pekný večer, no a hoci je aj u vás istotne horúci, cigórka chutí výborne aj studená. 

Na zdravie!

M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Na internete som našla tento vtipný obrázok, tak som sa musela oň s vami podeliť. Prajem vám príjemné ukončenie pracovného týždňa a dobrú náladu.

M✿

Črevné baktérie, dobré baktérie...

 

 

Málokedy sa zamýšľame nad tým, teda asi skoro vôbec, že naše trávenie okrem našich orgánov, ovplyvňuje oveľa viacej vecí. Jedným z nich sú črevné baktérie. V našom tráviacom systéme je ich približne až jedno kilo, je to až na neuverenie. Prečo som sa ale práve rozhodla písať o nich? Začalo to ako inak zdravotnými problémami. Hoci sa snažím stravovať zdravo, jej veľa ovocia, zeleniny, minimum pečiva, sladkostí, pijem veľa čistej vody, no v poslednej dobe mi začali problémy s trávením. A tak som hľadala príčinu...

Knihy, časopisy, internet, ... Skúšala som čaje, upraviť ešte viac stravu, no nepomohlo. Mala som zápchy a s tým spojené aj bolesti čriev, keďže som cítila, že nefungovali akoby mali. Dočítala som sa aj o črevných baktériách. naozaj ma až šokovalo, ako málo o nich viem, a ako veľmi sú dôležité. A tak som upravila stravu práve o jogurty s probio kultúrou.

 

 

Poďme prejsť ale k tomu, na čom sa vlastne tieto baktérie podieľajú. V našom tele, najmä hrubé črevo obsahuje približne 200 druhov črevných baktérií a ako som na začiatku uviedla, cca ich váha zodpovedá 1kg. Niektoré z nich, najmä rod lactobacilli a bifidobacteria majú priaznivý vplyv na zdravie. Tieto tzv. probiotiká ovplyvňujú správnu funkciu trávenia, rovnováhu mikroorganizmov v tele, podporujú imunitu, čistenie tela (prejavuje sa to zdravou kožou, bez exémov a akné), bránia telo pred škodlivými baktériami (vytvárajú hnačku-spôsobujú tzv. črevnú chrípku), zvyšujú odolnosť voči infekciám, tiež prekrvenie črevnej sliznice, pomáhajú pri rozklade nevstrebaných zvyškoch potravy, znižujú možnosť vzniku rakoviny hrubého čreva.

 

 

Problém s rovnováhou baktérií vzniká v tele napríklad vtedy, ak sa žalúdok prekyslí. Narúša ju strava s veľkým obsahom cukrov, tiež antibiotiká, hormonálne prípravky, silné lieky, málo tekutín, ... Vtedy sa v tele, v kyslom prostredí, množia kvasinky, plesne a zlé baktérie. Náš organizmus si nevie sám obnoviť dobré črevné baktérie a to je kameň úrazu. My ani nevieme, čo je zlé, ale nastupujú zdravotné problémy. Ako napríklad zápchy, hnačky, slabé vstrebávanie živín (najmä vitamínov a minerálnych látok), zvyšovanie alebo naopak, znižovanie hmotnosti, chrípka, slabosť, bolesti hlavy,... Preto je dôležité nezabúdať na črevné baktérie a pravidelne ich prijímať.

 

 

Zaručene ich nájdete v:

kyslomliečnych výrobkoch: kyslé mlieko, kefír, acidko, cmar. 

jogurtoch: pozor! musia však mať na sebe napísané, že obsahujú probiotiká alebo lactobacillus acidhopilus

tiež: kyslej kapuste a v kyslých uhorkách

 

 

 

 

 Značky niektorých jogurtov, ktoré zdravé baktérie obsahujú:

 

M✿ 

(*niektoré informácie boli použité z internetu)

 

Nutella

Obrázok hovorí za všetko. Keď sa ráno rozhodujete, čo dobré si dáte a čím prispejete k svojmu zdraviu, tak táto lákavá, ako ju reklama propaguje: kakaovo-oriešková nátierka, nie je taká kakaovo-oriešková ako sa môže javiť.


Radšej si uvarte pohánkovú kašu a posypte si ju orechmi a kakaom                                                          M✿

 

Pozor na kliešte...

Minulý víkend sme sa s priateľom vybrali opekať. Chodievame často, však niet nad pokoj, ticho, vôňu lesa a aj ohňa :) Viackrát nás už otravovali sršne, je ich tento rok veľmi veľa, dávajte si preto pozor, aj na ostatný hmyz, hlavne pozor na kliešte.



Keďže je práve sezóna lesných jahôd, zašla som aj do vysokej trávy a pod kríčky, keďže práve tam boli jahôdky najväčšie a najkrajšie, bola to chyba. Liezli po mne dva kliešte, jeden na ruke a druhý bol na ponožke (keďže bola biela hneď som ho zbadala). Našťastie sa mi ich podarilo včas nájsť, ešte predtým ako sa zahryzli. Pozor na to, keď nejakého nájdete, nezabíjajte ho rukou, neodhadzuje ho rukou, ale nejakou trieskou, oblečením alebo tak. Ide o to, že ak je práve ten kliešť nakazený a vy ho trocha spučíte a dostane sa vám na pokožku, môžte rovnako ochorieť ako pri uhryznutí.



Prečo je uhryznutie kliešťom také nebezpečné?

Pokiaľ sa vám prisal kliešť a nič sa vám nestalo, patríte medzi tých šťastnejších. Avšak kliešť ako taký kedysi problémom nebol, no dnes sú kliešte vysokými prenášačmi chorôb, konkrétne kliešťovej encefalitídy a boreliózy.

Borelióza tiež prebieha v rôznych štádiách. Prvé príznaky ochorenia sa môžu objaviť zvyčajne po 1 až 2 týždňoch od prisatia kliešťa. Zvyčajne ide o začervenanú veľkú škvrnu na koži. Toto štádium je natoľko typické, že je priamo indikáciou pre nasadenie antibiotík.V ďalších štádiách postihuje choroba nervy, svaly vrátane srdcového a kĺby. Príznaky už nie sú také typické a je zvyčajne potrebná dlhá a problematická diagnostika, aby sa vylúčili ostatné možné príčiny problémov.Choroba je v prvom štádiu veľmi dobre liečiteľná antibiotikami, v ďalších štádiách jej úspešnosť klesá a môžu vzniknúť aj trvalé následky.

Kliešťová encefalitída prebieha v dvoch vlnách, začiatok ochorenia – prvá fáza pripomína typickú ľahkú virózu s bolesťami hlavy, zvýšenou teplotou, pokašliavaním, sťaženým dýchaním, tečením z nosa, nechutenstvom, prípadne ľahkými črevnými problémami. Po troch až piatich dňoch príznaky ustúpia, pacient sa cíti relatívne zdravý. Po ďalšom týždni môže nastúpiť druhá fáza – vysoké teploty, úporné bolesti hlavy migrénového typu, vracanie, svetloplachosť, nesústredenosť, poruchy koncentrácie, stuhnutie šije. V najzávažnejších prípadoch môže viesť choroba až k ochrnutiu, chronickým bolestiam hlavy a výnimočne sa môže skončiť aj smrťou. Je vírusové ochorenie a vyskytuje sa v ohniskách na určitých miestach Slovenska. Najviac je postihnuté Stredné Považie, najmä Trenčiansky kraj. Infikovanosť kliešťov vírusom encefalitídy sa pohybuje na úrovni promile, to znamená jeden z tisíc. Lymskú boreliózu spôsobujú baktérie a nakazenosť kliešťov je však omnoho vyššia, v priemere okolo 10 až 20 %. To znamená, že miestami je infikovaný každý desiaty, dokonca až každý piaty kliešť. Kým vírus kliešťovej encefalitídy sa slinami kliešťov prenesie hneď po pricicaní, pri lymskej borelióze to trvá zvyčajne aspoň 24 hodín. To je aj príčina toho, že počet nových ochorení na kliešťovú encefalitídu za rok sa na Slovensku pohybuje okolo čísla sto, pri lymskej borelióze je to okolo tisíc (zdroj:topky.sk)



Ako kliešťa vyťahovať?

Žiaľ, koluje veľa „zaručených“ spôsobov, ako kliešťa odstrániť. Nie všetky sú však správne. Najčastejšie, ale nie najšťastnejšie odporúčané je kliešťa vytočiť, alebo ním krútiť v smere či proti smeru hodinových ručičiek. Pri takomto spôsobe kliešťa z miesta pricicania „vylomíme“.  Krútením alebo točením sa mu zvyčajne jeho fixačný orgán zvaný hypostóm ulomí a zostane v koži. Tam sa opúzdri a vytvorí malú hrčku. No pre človeka to už nie je nebezpečné z hľadiska prenosu infekcie, pretože pôvodca choroby sa nachádza v slinách kliešťov a tie sa spolu aj s kliešťom odstránia. Horšie je, keď kliešťa nesprávne uchopíme pinzetou za mäkkú časť tela a odtrhneme celú hlavičku. Tú potom musíme vybrať ako zadretú triesku. Správnym spôsobom odstránenia je kliešťa uchopiť tenkou pinzetou za tvrdú hlavičku čo najbližšie pri koži a jemne kliešťa ťahať kolmo proti koži. Ak to nejde, pomôže pootáčanie striedavo na obe strany do polkruhu. Nie točiť. Pri správnom uchopení kliešťa vyberieme celého. Ranu po kliešťovi je potrebné vždy dezinfikovať. Najlepšie sú jódové tinktúry. (zdroj:topky.sk)




Vyzerá to tak, že som našla zviera, ktoré skutočne neznášam - kliešťa. Narozdiel od iných, ktorým sa môžete aspoň brániť, ako napríklad sršeň, môžete ho zabiť, počujete ho, že k vám letí atp., kliešť je nenápadný, malý, necítiť ho, no a keď sa práve zahryzne, vypustí anestetikum, a práve preto necítite, že sa prisal. Ťažko sa voči nemu brániť. Preto pridávam pár informácií a typov:


- používajte vždy, ale vždy repelent
- pokiaľ nie je neznesiteľne horúco, obliekajte si dlhé oblečenie(dlhé nohavice, dlhé tričko, vysoké topánky - určite nie sandále a bez ponožky!)
- pomáha tiež alkohol - kliešte neznášajú takú krv, takže ich to odpodzuje
- tiež ich odpudzuje vôňa cesnaku, takže aspoň jeden-dva strúčiky cesnaku zjedzte
- vitamíny skupiny B,  tiež odpudzujú kliešťov, takže si dajte B-komplex, alebo si dajte pivo :)
- pokiaľ doma nemáte repelent, potrite si kožu, resp. viditeľné miesta vínnym octom

 

Na záver len pridávam fotku jahôdok, ktoré som nazbierala (v podstate vďaka nim budem už oveľa opatrnejšia). Tak pozor na kliešťov, nech vás zdiaľky obchádzajú. M✿