Melta ✿ Mletá 

Melta. Kto by si ju nepamätal? Mne sa vždy spojí s obdobím detstva, kedy si ju rodičia často varievali, najmä cez leto a píjavali ju chladnú na osvieženie. K nej mamina často spravila šišky z domáceho tvarohu, a tak sa z toho pre nás stal rodinný zvyk :) 

Mimochodom, viete kedy sa stala taká obľúbená? Bolo to za čias napoleónskych vojen, kedy sa klasická káva nedala vôbec zohnať...

Melta je teda opäť jednou z náhrad kávy. Neobsahuje kofeín a nevyrába sa z kávových bôbov. Ide o tradičný nápoj našej krajiny, čiže o nápoj našim podmienkam prirodzený. Jej zloženie je nasledovné:

pražený koreň čakanky, cukrovej repy, drveného obilia jačmeňa a žita. 

Zloženie Melty pod názvom Mletá je takýto:

1. pražený mletý jačmeň

2. pražená mletá čakanka

3. to je všetko :D

Jej vôňa je chladná, pripomína obilie, horkú čokoládu a je akoby ste privoňali k zemi, je prosto krásna.Chuťovo je horkastá, na začiatku je mierne horká, po prehltnutí viac a na konci ju cítiť akoby chlebovú kôrku (preto pozor: keďže obsahuje jačmeň, nie je vhodná pre celiatikov a ľudí, ktorí majú neznášanlivosť na lepok!). Melta okrem iného, podľa mňa, z kávovinových náhrad za studena chutí najlepšie. Osvieži, no a stále máte pocit, že pijete kávu. Výborne chutí aj so smotanou. Vyskúšajte. Vtedy je to tá prává "BIELA KÁVA" :)

♥  Melta a zdravie  ♥   Odporúča sa piť, keď:

                                     * potrebujete povzbudiť a upraviť trávenie alebo mávate zápchu
                                     * máte žlčové a obličkové kamene, sužujú vás zápaly močových ciest
                                     * dojčíte a chcete podporiť tvorbu mlieka
                                     * potrebujete posilniť imunitu
                                     * chcete žiť plnohodnotnejšie a štíhlejšie
                                     * ste v strese a nedokážete sa učiť
                                     * bolieva vás hlava a klasická káva vám robí viac zle ako dobre
                                     * nemáte chuť na sex

 

Dnes Meltu v obchodoch nájdete pod názvom 

Mletá a Melta

Za 500g zaplatíte cca 1,20e. Dá sa kúpiť klasická "smeťavá", čiže niečo ako zrnková, potom v sáčkoch akoby na čaj a aj instantná. Je to len na vás, no mne sa najviac páči klasická. Pripravujeme si ju prekvapkávaním v kávovare. Na jeden liter sa používajú až 4 polievkové lyžice, čo je napríklad s porovnaním s cigórkou omnoho viac (tam vystačí 1 polievková lyžica na 1 liter vody). Dá sa pripraviť aj klasicky zalievaním, no vtedy nemá takú silnú chuť. Aby bola silná, varí sa vo vode asi 3 minúty, čo je ďalší spôsob prípravy.  

Vyskúšajte do tretice aj Meltu :) spravíte niečo pre svoje zdravie a hlavne pre svoj pitný režim v tomto horúcom období. Mne pri písaní príspevku prospela a chutila báječne. 

Pekný víkend priatelia M✿!

 

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

Inka

 

Možno si ešte pamätáte na časy, kedy sa Inka dala kúpiť len na poľských trhoch. Moji rodičia okrem kroviek, vždy doniesli aj detskú kávu INKU. Zbožňovali sme ju s mliekom a cukrom. A hlavne sme sa ako deti hrali na to, že už pijeme dospelácku kávu a dokoncala mala výhodu-dala sa piť aj neskoro večer.

Inka je jednou z obilninových káv, čiže je náhrada klasickej kávy. Na trhu je už skoro 50 rokov a áno, vyrába sa v Poľsku, jej chuť sa od mojich čias nezmenila. Má horkastú chuť, ale nie až takú ako klasická káva, no zas nie takú jemnú ako napríklad cigórka. Po prehltnutí ostáva v ústach horkasto-lahodná chuť, podľa mňa najlepšia ako z ktorých kávovín. Vonia po obilí a troška horko-sladko. Po zaliatí horúcou vodou sa vždy spraví krásna jemná a chutná pena. Keď sa nápoj dochutí mliekom, vytvorí sa príjemný horko-lahodný nápoj. Veľmi dobre chutí aj studená.

Môžu ju piť deti od troch rokov a je čisto prírodný produkt. Obsahuje zmes praženého jačmeňa, raže, čakanky a cukrovej repy. Je instantná, čiže úplne rozpustná, a tak s jej prípravou nie je veľa starostí. Nemusíte ju cediť, prekvapkávať. Na prípravu 200ml nápoja použijete 2 kávové lyžičky. V obchodoch sa dá kúpiť  180g balenie za 1,20e. Takže jej cena vôbec nie je vysoká.

Tu je tabuľka s výživovými hodnotami kávy:

 

Príjemnú nedeľu priatelia, spríjemnite si ju aj napríklad dúškom chutnej a zdravej Inky M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Keď nemôžete piť kávu...

Veľa ľudí doslova zbožňuje kávu, ja osobne k nim patrím, no nie vždy, možno aj zo zdravotných dôvodov (vysoký tlak, nalievanie ciev, problémy s močovým mechúrom a pod), ju nemôžu piť. Avšak byť úplne bez nej, to nie je také jednoduché. Tá horkastá silná chuť v ústach, ach!

Existuje teda veľa rôznych kávových náhrad, ktoré sa vyrábajú najmä z usušených opražených koreňov bylín a aj z obilia. Tie kávu nahradia a ešte aj prospievajú zaručene zdraviu, narozdiel od kávy, keďže u nej je to vždy tak 50:50, jednému pomáha, druhému škodí, ale osobne si myslím, že jedna malá šálka kávy za deň nemôže uškodiť.
Možno ste aj mnoho z nich vyskúšali, možno nie. Je to napríklad:

Cigórka

 

Melta

 

Špaldová káva 

Inka

 

Caro

 

Dnes sa budem venovať Cigórke a postupne aj ostatným nekávovým "kávam" :)

Cigória 

Tento nápoj je pre mňa úplne top. Vyrába sa z čakanky, čo je krásny modrý kvietok. Keby sa však vyrába z kvetov, bol by to čaj. V tomto prípade sa jeho korene usušia, opražia a pomelú. Začalo sa tak až v priebehu vojny, kedy ľudia nemali skoro žiadnu kávu k dispozícii, a tak sa vynašli práve takto. Cigorka, ktorú kúpite v obchodoch stojí okolo 0,50e/250g pričom jedna polievková lyžica vystačí na 1 liter nápoja. Má veľmi lahodnú, no horkastú chuť. Dúšok je jemný, po prehltnutí horkastý. Pripraviť sa dá zaliatím vriacej vody, tiež prekvapkávaním. Dochutiť sa dá aj štipkou mletej škorice, je to výborné. Tento nápoj podporuje funkciu obličiek, je močopudný, ale nezaťažuje. Odporúča sa piť ľuďom, ktorí majú zápal mechúra alebo iné ťažkosti. Tiež podporuje trávenie, činnosť žlčníka a pečene.  Navyše, cigórku môžu piť aj celiatici, tiež ľudia, ktorí majú neznášanlivosť na lepok. Vrelo odporúčam.

Prajem pekný večer, no a hoci je aj u vás istotne horúci, cigórka chutí výborne aj studená. 

Na zdravie!

M✿

(*niektoré informácie a fotografie boli použité z internetu)

 

Na internete som našla tento vtipný obrázok, tak som sa musela oň s vami podeliť. Prajem vám príjemné ukončenie pracovného týždňa a dobrú náladu.

M✿

Črevné baktérie, dobré baktérie...

 

 

Málokedy sa zamýšľame nad tým, teda asi skoro vôbec, že naše trávenie okrem našich orgánov, ovplyvňuje oveľa viacej vecí. Jedným z nich sú črevné baktérie. V našom tráviacom systéme je ich približne až jedno kilo, je to až na neuverenie. Prečo som sa ale práve rozhodla písať o nich? Začalo to ako inak zdravotnými problémami. Hoci sa snažím stravovať zdravo, jej veľa ovocia, zeleniny, minimum pečiva, sladkostí, pijem veľa čistej vody, no v poslednej dobe mi začali problémy s trávením. A tak som hľadala príčinu...

Knihy, časopisy, internet, ... Skúšala som čaje, upraviť ešte viac stravu, no nepomohlo. Mala som zápchy a s tým spojené aj bolesti čriev, keďže som cítila, že nefungovali akoby mali. Dočítala som sa aj o črevných baktériách. naozaj ma až šokovalo, ako málo o nich viem, a ako veľmi sú dôležité. A tak som upravila stravu práve o jogurty s probio kultúrou.

 

 

Poďme prejsť ale k tomu, na čom sa vlastne tieto baktérie podieľajú. V našom tele, najmä hrubé črevo obsahuje približne 200 druhov črevných baktérií a ako som na začiatku uviedla, cca ich váha zodpovedá 1kg. Niektoré z nich, najmä rod lactobacilli a bifidobacteria majú priaznivý vplyv na zdravie. Tieto tzv. probiotiká ovplyvňujú správnu funkciu trávenia, rovnováhu mikroorganizmov v tele, podporujú imunitu, čistenie tela (prejavuje sa to zdravou kožou, bez exémov a akné), bránia telo pred škodlivými baktériami (vytvárajú hnačku-spôsobujú tzv. črevnú chrípku), zvyšujú odolnosť voči infekciám, tiež prekrvenie črevnej sliznice, pomáhajú pri rozklade nevstrebaných zvyškoch potravy, znižujú možnosť vzniku rakoviny hrubého čreva.

 

 

Problém s rovnováhou baktérií vzniká v tele napríklad vtedy, ak sa žalúdok prekyslí. Narúša ju strava s veľkým obsahom cukrov, tiež antibiotiká, hormonálne prípravky, silné lieky, málo tekutín, ... Vtedy sa v tele, v kyslom prostredí, množia kvasinky, plesne a zlé baktérie. Náš organizmus si nevie sám obnoviť dobré črevné baktérie a to je kameň úrazu. My ani nevieme, čo je zlé, ale nastupujú zdravotné problémy. Ako napríklad zápchy, hnačky, slabé vstrebávanie živín (najmä vitamínov a minerálnych látok), zvyšovanie alebo naopak, znižovanie hmotnosti, chrípka, slabosť, bolesti hlavy,... Preto je dôležité nezabúdať na črevné baktérie a pravidelne ich prijímať.

 

 

Zaručene ich nájdete v:

kyslomliečnych výrobkoch: kyslé mlieko, kefír, acidko, cmar. 

jogurtoch: pozor! musia však mať na sebe napísané, že obsahujú probiotiká alebo lactobacillus acidhopilus

tiež: kyslej kapuste a v kyslých uhorkách

 

 

 

 

 Značky niektorých jogurtov, ktoré zdravé baktérie obsahujú:

 

M✿ 

(*niektoré informácie boli použité z internetu)